Pomalu ale jistě (paleta č. 18)

 

RODINNÉ RECEPTY: kapustové řízky I.

 1 větší kapusta, 2 vejce, mouka, strouhanka, sůl, tuk na smažení 

Image by Markus Distelrath from Pixabay

Kapustu uvaříme ve slané vodě do měkka. Dáme ji na síto odkapat a rozdělíme na díly. Košťál vyřízneme. Kapustové řízky osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Osmažíme na rozpáleném ruku (nejlépe sádle). Podáváme s bramborem.

Podzimní nostalgie (paleta č. 17)

 

kolekce JARO

 

Na zámku ve Chvalech bude až do 14. března viset kolekce quiltů Klubu tradičního patchworku pod BPK, které následně poputují do Brna na Patchwork meeting (24.–26. 4. 2026 na Výstavišti). Byla dána jednotná velikost 80x100 cm. Pro tuto kolekci jsem ušila quilt podle Bonnie Hunter vzor Garden Party z její knihy Addicted to Scraps. 

Ve Chvalech je zároveň od 20. března 2026 otevřena interaktivní výstava s prvky únikové hry Cesta kolem světa na motivy knihy Julese Verna. 

RODINNÉ RECEPTY: špenátová kaše

600 g špenátu, 80 g másla, 100 g cibule, 2 žloutky, lžíce strouhanky, 1/8 litru mléka nebo smetany, sůl

 

Image by Thilo Becker from Pixabay

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Špenát vhodíme do vařicí vody a spaříme. Pak ho procedíme a umeleme na masovém strojku. Na másle zpěníme sekanou cibulku, přidáme umletý špenát, zahustíme polévkovou lžící strouhanky, osolíme, přidáme mléko nebo smetanu a povaříme. Před podáváním (k pečenému masu s bramborem) zamícháme do špenátu ještě syrové žloutky.