600 g špenátu, 80 g másla, 100 g cibule, 2 žloutky, lžíce strouhanky, 1/8 litru mléka nebo smetany, sůl
Image by Thilo Becker from Pixabay
Špenát vhodíme do vařicí vody a spaříme. Pak ho procedíme a umeleme na masovém strojku. Na másle zpěníme sekanou cibulku, přidáme umletý špenát, zahustíme polévkovou lžící strouhanky, osolíme, přidáme mléko nebo smetanu a povaříme. Před podáváním (k pečenému masu s bramborem) zamícháme do špenátu ještě syrové žloutky.
Žádné komentáře:
Okomentovat