RODINNÉ RECEPTY: zapékaný hrášek

V dnešním receptu, který jsem vybrala, hraje hlavní roli hrášek. Já ho mám odmala ráda a vždycky, když se objeví v obchodě čerstvé lusky, kupuju si celý pytlík. Ale mám ho ráda i jinak. Asi jsem jedna mála, které nevadila hrachová kaše ve školní jídelně. Můj syn ale hrášek rád nemá a ani moje máma, takže doma jsme ho nemívali – a ani teď ho doma nepřipravuju. A nedávám ho do vánočního bramborového salátu, což považuju skoro za zločin...

 

Image by Rajesh Balouria from Pixabay

10 dkg sterilovaného hrášku, 10 dkg salámu, 3 dkg slaniny, 2 vejce, 2 dkg másla, 1 dcl mléka, pepř, sůl

Sterilovaný hrášek scedíme, osolíme, opepříme a podusíme na másle. Na pánvičce rozpálíme nadrobno nakrájenou slaninu, na ni položíme kolečka salámu, podušený hrášek a zapečeme ve středně horké troubě. Nakonec hrášek zalijeme vejci rozkvedlanými s nepatrně osoleným mlékem a znovu zapečeme.