... přidávám na svůj blog nový příspěvek. Po tak dlouhé době se vymlouvat na nedostatek času nemusím, to je evidentní. A navíc jsem toho od té doby moc neušila... těch pár věcí, které jsem na poslední chvíli došívala před společnými výstavami (když jsem to slíbila), se tu snad postupně objeví – pokud jsem si je vůbec stačila vyfotit.
Důvodem mého nešití a nepsaní blogu je škola. Přesněji Filozofická fakulta UK, kam od října 2020 chodím na denní studium archeologie. Když jsem si zkusila podat přihlášku, moc jsem nevěřila, že mě vezmou. Vzali. A je to skvělé, plním si sen svého o více než čtvrtstoletí mladšího já. Ještě nemám vyhráno, ale když to dobře dopadne, do roka ze mě bude bakalář.
Je ale i jedna smutná věc, která nebyla nečekaná, ale to smutek neumenšilo. Loni v květnu umřela ve svých 101 letech moje babička, se kterou jsem bydlela až do mé dospělosti. Zůstala mi po ní krabice sešitů, které jsou plné receptů. Některé z nich psala ještě její teta. V době, kdy nešlo všechno najít na pár kliků myši. V době, kdy kuchařské knihy byly drahé, přepisovaly se recepty z časopisů nebo sbíraly od kamarádek... Od té chvíle přemýšlím, že recepty budu postupně zveřejňovat, jen tak – pro inspiraci, pro sebe, jako vzpomínku.
 |
| Image by Alexa from Pixabay |
6–8 rajčat, 4 dkg másla, 4 dkg slaniny, 1 vejce, 6 hříbků, 1 lžíce strouhané housky, sůl, pepř, zelená petrželka, 1 cibulka
Rajčata opereme, seřízneme jim víčka a opatrně kávovou lžičkou je vyhloubíme. Předtím si nachystáme nádivku: Na slanině zpěníme cibulku, pak přídáme drobně pokrájené houbičky, osolíme a dusíme je asi 10 minut, okořeníme zelenou petrželkou a pak vmícháme vejce. Získanou kaší plníme rajčata, dáme je do kastrolu nebo do Remosky s máslem, posypeme houskou a zapékáme asi 1/4 hodiny. Zbylé dužiny z rajčat použijeme na polévku.
Žádné komentáře:
Okomentovat